

))
,,,Αν έχεις σφαγείο στην περιοχή σου, κάνε μια περατζάδα, ξεσκαρτάρουν αρκετά πράγματα. Εγώ πήγαινα σε σφαγείο για να βρω κόκκαλο μηρού μοσχαριού. Αλλά πρόσεξε, μη δώσεις ωμό χοιρινό, ούτε από το σφαγείο, ούτε από αυτά που σου δίνει ο χασάπης. Στις λαϊκες, όταν μαζεύουν τους πάγκους, μπορείς να βρεις και λαχανικά, είτε για να τα κάνεις ωμά-πολτό, είτε για βραστά, για τα σκυλιά. Όπως πέρασες από το χασάπικο της γειτονιάς σου, δεν περνάς και μια από το ψαράδικο? Ορισμένα ψάρια είναι πλουσιότατα σε Ω3 (ή Ω6?) λιπαρά, που κάνουν πολύ καλό στην υγεία και την τρίχα των σκυλιών.
Σωστά! Πολύ χρήσιμη σύμβουληΣτα κόκαλλα προσοχή μόνο, γιατί κανείς δεν μπαίνει στη διαδικασία να ξεχωρίσει τα χοιρινά από τα μοσχαρίσια και τα πετάνε όλα σε ένα κουβά. Γι αυτό κι όταν ψωνίζω στη Βραβάκειο φροντίζω να αγοράζω το μοσχάρι από μαγαζί που πουλάει μόνο μοσχάρι και όχι χοιρινό.