η πολυσυζητημενη αυτη καρκινογονος ουσια παιζει να περιεχεται και σε ψαρια του εμποριου? κατεψυγμενα, κλπ?
ethoxyquin
- Thread starter boxer
- Ημερομηνία δημιουργίας
Δεν διάβασα πουθενά κάτι τέτοιο...
Το Ethoxyquin είναι αντιοξειδωτικό και χρησιμοποιείται ως συντηρητικό στις ξηρές τροφές, αλλά και σε μερικά τρόφιμα τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση όπως τα μπαχαρικά τσιλι και πάπρικα, για να αποτρέψει (κυρίως) την απώλεια του χρώματος τους, λόγω οξείδωσης.
Από ότι διάβασα, η μεγάλη διαφορά της χρήση του ethoxyquin ως συντηρητικό στις ζωοτροφές και στα ανθρώπινα τρόφιμα, είναι πως στις ζωοτροφές το επιτρεπόμενο ποσοστό είναι 300 φορές μεγαλύτερο, σε σχέση με τα όρια ασφαλείας στα ανθρώπινα τρόφιμα! :shock:
http://en.wikipedia.org/wiki/Ethoxyquin
Το Ethoxyquin είναι αντιοξειδωτικό και χρησιμοποιείται ως συντηρητικό στις ξηρές τροφές, αλλά και σε μερικά τρόφιμα τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση όπως τα μπαχαρικά τσιλι και πάπρικα, για να αποτρέψει (κυρίως) την απώλεια του χρώματος τους, λόγω οξείδωσης.
Από ότι διάβασα, η μεγάλη διαφορά της χρήση του ethoxyquin ως συντηρητικό στις ζωοτροφές και στα ανθρώπινα τρόφιμα, είναι πως στις ζωοτροφές το επιτρεπόμενο ποσοστό είναι 300 φορές μεγαλύτερο, σε σχέση με τα όρια ασφαλείας στα ανθρώπινα τρόφιμα! :shock:
http://en.wikipedia.org/wiki/Ethoxyquin
και εγω με ενα προχειρο google search βρηκα οτι υπαρχει προβλημα και σε τροφες ψαριων λογω ethoxyquin αλλα προβλημα σε ψαρια προς ανθρωπινη καταναλωση δε βρηκα κατι.
παλι καλα...
παλι καλα...
:? :? :evil:
