Καλά, σήμερα το Μουφ έκλεψε πολύ κουφό φαΐ! Είχα δει ένα ντοκυμαντέρ πρόσφατα για μια διατροφή vegan που ξεκίνησε ένας καρδιολόγος και προωθεί ο γιος του. Και ναι μεν δεν θέλω να σταματήσω να τρώω κρέατα και γιαούρτια και τυριά, ο τύπος όμως έχει κάτι ωραίες συνταγές, συμπεριλαμβανομένης και μιας για λαχανίδα, δηλαδή το kale που αποτελεί τον υπ' αριθμόν ένα εχθρό των Αμερικανών.
Το kale είναι τραχύ και έχει πολλές βιταμίνες και υποτίθεται πρέπει να το τρώμε, αλλά όλοι θρηνούν ότι δεν τους αρέσει, οπότε είτε το βάσζουνε σε χυμούς φρούτων και λαχανικών, είτε το ξεραίνουνε και το κάνουνε "τσιπς". Ο χορτοφάγος τύπος όμως μας είπε μια ωραία συνταγή: το κόβουμε κομμάτια, πολτοποιούμε από πάνω με τα χέρια μας ένα αβοκάδο, ρίχνουμε και το χυμό μισού λεμονιού, τα ανακατεύουμε όλα με τα χέρια, άντε και λίγο αλάτι κι όξω απ' την πόρτα.
Το έφαγα λοιπόν εκτός των άλλων για μεσημεριανό και άφησα αφελώς το μπωλ με το υπόλοιπο στον πάγκο της κουζίνας, μακρυά, όπως πίστευα, από το Μουφ. Μπα! Ανέβηκε, πήρε το μπωλ και .... καθάρισε το kale, έγλυψε και τα πάντα να τα καθαρίσει κι από δω παν κι οι άλλοι!!
Το Μουφ τρώει λοιπόν και ωμή σαλάτα... Μάλιστα...
Το kale είναι τραχύ και έχει πολλές βιταμίνες και υποτίθεται πρέπει να το τρώμε, αλλά όλοι θρηνούν ότι δεν τους αρέσει, οπότε είτε το βάσζουνε σε χυμούς φρούτων και λαχανικών, είτε το ξεραίνουνε και το κάνουνε "τσιπς". Ο χορτοφάγος τύπος όμως μας είπε μια ωραία συνταγή: το κόβουμε κομμάτια, πολτοποιούμε από πάνω με τα χέρια μας ένα αβοκάδο, ρίχνουμε και το χυμό μισού λεμονιού, τα ανακατεύουμε όλα με τα χέρια, άντε και λίγο αλάτι κι όξω απ' την πόρτα.
Το έφαγα λοιπόν εκτός των άλλων για μεσημεριανό και άφησα αφελώς το μπωλ με το υπόλοιπο στον πάγκο της κουζίνας, μακρυά, όπως πίστευα, από το Μουφ. Μπα! Ανέβηκε, πήρε το μπωλ και .... καθάρισε το kale, έγλυψε και τα πάντα να τα καθαρίσει κι από δω παν κι οι άλλοι!!
Το Μουφ τρώει λοιπόν και ωμή σαλάτα... Μάλιστα...