Συνταγη για "μεζεδάκια" εκπαίδευσης/επιβράβευσης

[AchiTG]

Σημερα εκανα αυτην την συνταγή και η μικρή τρελάθηκε!

[video=youtube;zX-t9SIw5Hg]http://www.youtube.com/watch?v=zX-t9SIw5Hg[/video]

Είναι ευκολη, γρήγορη και πολυ φτηνή, αν σκεφτούμε οτι κόστισε όλη περίπου 3 ευρω και εβγαλε 1.5 κιλό μεζεδάκια...
(στην ιδια τιμή αγοράζα 130 γραμμαρια μεζεδάκια εμπόριου, και αμφίβολης ποιότητας!)

Τα συστατικά τα έχει το βίντεο αλλα τα παραθέτω και εδω:

1 κιλό συκωτι
4 αυγά
400 γραμμάρια αλέυρι

Κόβουμε το συκώτι και το χτυπάμε στο μπλέντερ για λίγο μονο του μεχρι να διαλυθει... επειτα προσθέτουμε τα αυγα και συνεχίζουμε το χτύπημα.... μετα το βγάζουμε απο το μπλέντερ σε ένα μπωλ, ριχνουμε το αλευρι και το ανακατέυουμε με ενα πιρούνι!

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψάκι ή πιρέξ, και το ψήνουμε για 2 ώρες στους 150!

Εγώ επειδη ήθελα να ειναι καλοψημένα και λίγο τραγανά, αφου το εβγαλα, το εκανα κομματακια μικρα, και το εβαλα στο γκριλ για 15 λεπτα.

Ιδου το αποτέλεσμα!





Παντως η μικρή τα εκτιμάει ιδιαιτέρως!

 

[vrmode]

Ααααα εσύ είσαι άντρας για σπίτι!

 

[AchiTG]

Ααααα εσύ είσαι άντρας για σπίτι!

Μονο για γυναίκες που αξίζουνε ομως... και αυτη εδω, το αξίζει η κακούργα!

 

[BiggBilly]

Χάθηκε ο κόσμος να δώσεις κανα παριζάκι-γαλοπούλα?

 

[AchiTG]

Χάθηκε ο κόσμος να δώσεις κανα παριζάκι-γαλοπούλα?

BiggBilly. αυτα δεν τα τρώω ουτε εγω... στο σκυλί θα τα δώσω;
(και καλα θα κανεις να μην τα τρως ουτε εσυ!)

 

[maxinikol]

και πολυ καλα εκανες και εφτιαξες λιχουδιες επιβραβευσης. οχι τις σαβουρες που πουλανε.οσο σκεφτομαι τι λουκανικο εχει φαει ο δικος μου τρελενομαι.δεν ειχα σκεφτει να του φτιαξω τετοια.ευτυχως τωρα η εκπαιδευση γινεται με παιχνιδι αλλα σιγουρα θα του φτιαξω και εγω τετοιες λιχουδιες να τον επιβραβευω που και που.δυο ωρες πολυ μου φαινεται.ισως 30 λεπτα σε μεγαλο ταψι απλωτο και μετα κοψιμο σε μπουκιες και στεγνωμα για για αλλη μιση ωρα στον αερα στους 160.

 

[BiggBilly]

AchiTG, σωστά τα λες αλλά ας κόψω πρώτα τα σοβαρά και βλέπουμε για τα παριζάκια

 

[vrmode]

Εγώ για μεζέ δίνω τυρί Milner. Για να προσέχουμε και τη γραμμή μας.

BiggBilly. αυτα δεν τα τρώω ουτε εγω... στο σκυλί θα τα δώσω;
(και καλα θα κανεις να μην τα τρως ουτε εσυ!)

Ξεαγχώσου - τι θα τρώμε - μόνο μπρόκολα?

 

[BiggBilly]

Πάντως για άνθρωπο που κάνει καθημερινή εκπαίδευση η λιχουδιά αυτή φαίνεται βαρυά.

Αν αντί για σικώτι βάλω μυικό κρέας θα κάνει καλό μείγμα?
Στο τέλος έγινε σαν κανονικό κεικ. Φαντάζομαι ότι θα είναι δύσκολο να κόψεις κομάτια 0.5-1.0εκ. Τι μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα για να γίνει πιο πυκνό, να μη θρυματίζεται όταν το ψιλοκόβουμε.

 

[vrmode]

Τι μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα για να γίνει πιο πυκνό, να μη θρυματίζεται όταν το ψιλοκόβουμε.

Γι αυτό τα έβαλε στο grill - για να γίνουν ξερά κομματάκια φαντάζομαι.
Κάπου είχα διαβάσει για πνευμόνι που το ψήνεις/αποξηραίνεις στο φούρνο - νομίζω ως light εκδοχή.

 

[maxinikol]

ισως ζωμο απο κοτοπουλο η κρεας με αλευρι.ετσι θα ειναι πιο σταθερο το μιγμα (και θα φας το κρεας εσυ).

 

[AchiTG]

Ξεαγχώσου - τι θα τρώμε - μόνο μπρόκολα?

χαχαχαχαχαχα.. καλο!

Απλα καλο θα ειναι να αναγνωρίζουμε οπτικά αυτο που τρώμε! (Βασική μου αρχη)

Στο τέλος έγινε σαν κανονικό κεικ. Φαντάζομαι ότι θα είναι δύσκολο να κόψεις κομάτια 0.5-1.0εκ. Τι μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα για να γίνει πιο πυκνό, να μη θρυματίζεται όταν το ψιλοκόβουμε.

Οχι μια χαρα κοβεται, αν δεις στην Α' φωτο που ειναι κομμενο θα καταλάβεις.
Αρκει να το κοψεις οταν ειναι ζεστο, γιατι μετα σκληραίνει.

Γι αυτό τα έβαλε στο grill - για να γίνουν ξερά κομματάκια φαντάζομαι.
Κάπου είχα διαβάσει για πνευμόνι που το ψήνεις/αποξηραίνεις στο φούρνο - νομίζω ως light εκδοχή.

Μπραβο.. αν και η εκδοχή της maxinikol για το ψησιμο ίσως τα κάνει καλύτερα (στον αέρα).

και πολυ καλα εκανες και εφτιαξες λιχουδιες επιβραβευσης. οχι τις σαβουρες που πουλανε.οσο σκεφτομαι τι λουκανικο εχει φαει ο δικος μου τρελενομαι.δεν ειχα σκεφτει να του φτιαξω τετοια.ευτυχως τωρα η εκπαιδευση γινεται με παιχνιδι αλλα σιγουρα θα του φτιαξω και εγω τετοιες λιχουδιες να τον επιβραβευω που και που.δυο ωρες πολυ μου φαινεται.ισως 30 λεπτα σε μεγαλο ταψι απλωτο και μετα κοψιμο σε μπουκιες και στεγνωμα για για αλλη μιση ωρα στον αερα στους 160.

Επισης παιδια, αυτα που εφτιαξα, χαλανε! Οπως όλα τα φυσιολογικά φαγητά, και ειδικα το κρεας...
Ειλικρινα απορώ πως κρατανε σε ενα σακουλάκι μοσχάρι ή κοτόπουλο ή οτιδήποτε αλλο δημιουργουν οι εταιρίες και δεν αλλοιώνετε ποτέ... (λεμε τωρα)!

anyways, εγω τα μοιρασα σε σακουλάκια των 200gr και τα εχωσα καταψυξη!

 

[BiggBilly]

Γι αυτό τα έβαλε στο grill - για να γίνουν ξερά κομματάκια φαντάζομαι

Τα έβαλε στο γκριλ.... μάλιστα.

Με βοήθησες τώρα. Εγώ ένα φούρνο είδα. Δυο στρογγυλά κουμπια έχει ο φούρνος μου, το ένα έχει τους αριθμούς και το άλλο έχει κάτι εξωγηινα σχέδια σαν διακεκομένες γραμμές. Το γκριλ είναι αυτό που μοιάζει με πυραμίδες?

 

[AchiTG]

Τα έβαλε στο γκριλ.... μάλιστα.

Με βοήθησες τώρα. Εγώ ένα φούρνο είδα. Δυο στρογγυλά κουμπια έχει ο φούρνος μου, το ένα έχει τους αριθμούς και το άλλο έχει κάτι εξωγηινα σχέδια σαν διακεκομένες γραμμές. Το γκριλ είναι αυτό που μοιάζει με πυραμίδες?

χαχαχαχαχα
Τετοιες πυραμιδες;

 

[AchiTG]

ισως ζωμο απο κοτοπουλο η κρεας με αλευρι.ετσι θα ειναι πιο σταθερο το μιγμα (και θα φας το κρεας εσυ).

Πλακα πλακα, αν ετρωγα συκώτι, δεν θα προλάβαινε να τα δεί η Αυρα σημερα...

 

[marytherion]

χαχαχαχαχαχα BiggBilly προφανως πρωτη φορα πλησιαζεις κουζινα,κι αυτο για να φτιαξεις homemade dog treats...εχω λιωσει!!!!! λοιπον grill ειναι εκει με την γραμμουλα και ενα σημαδακι αντιστασης ,μια τεθλασμενη γραμμη...(απορω πως στο λυκο θυμηθηκα τη λεξη μετα απο δεκαετιες που εκανα τελευταια φορα μαθηματικα) σε καλο μας αποψε...ολο εκπληξεις ειμαστε,εγω για να μην βγω off παντως,την βρισκω μια χαρα την συνταγουλα,και με εφικτα υλικα,οχι με φυστικοβουτυρα και πρασινους ιππους......PS ακου ιερογλυφικα στα ματια της κουζινας...χιχιχιχιχιχιχιχιχιχι...α οκ...δυο "τεθλασμενες"

 

[maxinikol]

τωρα που ειπες φυστικοβουτυρο...μια χαρα μπισκοτακια θα βγουν και δε κινδυνευουν και να χαλασουν γρηγορα.και το φυστικοβουτυρο ειναι σουπερ τροφη για τα τετραποδα.

 

[ghelly]

Τα έβαλε στο γκριλ.... μάλιστα.

Με βοήθησες τώρα. Εγώ ένα φούρνο είδα. Δυο στρογγυλά κουμπια έχει ο φούρνος μου, το ένα έχει τους αριθμούς και το άλλο έχει κάτι εξωγηινα σχέδια σαν διακεκομένες γραμμές. Το γκριλ είναι αυτό που μοιάζει με πυραμίδες?

Ναι του Χέοπα!

 

[BiggBilly]

@AchiTG
Ναι, αυτές είναι.

 

[ghelly]

Αντρες στην κουζινα... ετσι επρεπε να λετε το θεμα!