Από το μέλος spyrodragon
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες, απαραίτητες για την ανάπτυξη, την υγεία, το φυσιολογικό μεταβολισμό του οργανισμού και τη σωματική ευεξία.
Εκτός λιγοστών περιπτώσεων οι βιταμίνες δεν μπορούν να παραχθούν ή να συνθεθούν μέσα στον οργανισμό και επομένως, πρέπει να παρασχεθούν με την διατροφή.
Κάποιες βιταμίνες είναι απαραίτητα μέρη ενζύμων - χημικών μορίων που καταλύουν ή διευκολύνουν την ολοκλήρωση των χημικών αντιδράσεων.
Άλλες, σχηματίζουν βασικά μέρη των ορμονών - χημικών ουσιών που προάγουν και προστατεύουν την υγεία του οργανισμού και τις αναπαραγωγικές διαδικασίες του.
Δεν υπάρχει ακόμα σαφής ή απόλυτη θέση για το αν είναι απαραίτητη η χρήση συμπληρωμάτων στην διατροφή του σκύλου.Το σίγουρο είναι πως μια ισσοροπημένη διατροφή δεν "έχει ανάγκη" από συμπληρώματα.
Μια καλή ξηρά τροφή, μια προσεγμένη και μελετημένη B.A.R.F. ή η σχολαστική ενασχόληση με το μαγείρεμα ειδικού φαγητού για τον σκύλο μάλλον δεν χρειάζετε καμία "βοήθεια" από συμπληρώματα.
Όπως σε πολλά ζητήματα, έτσι και σε αυτό των βιταμινών η υπερβολή και η άσκοπη χρήση προκαλούν περισσότερα προβλήματα από όσα θα φανταζόμασταν (παραμόρφωση των οστών, αρτηριακή πίεση, τοξικές καταστάσεις, κ.α.).
Οι βιταμίνες είναι δύο ευδιάκριτων τύπων: υδροδιαλυτές και λιποδιαλυτές.
ΥΔΡΟΔΙΑΛΥΤΕΣ
Θειαμίνη (Β1)
Νικοτινικό οξύ
Πυριδοξίνη (Β6)
Ριβοφλαβίνη (Β2)
Βιταμίνη Β12
Φολικο οξύ
Παντοθενικό οξύ
Χολινη
Βιοτινη
Οι ανεπάρκειες στις περισσότερες από τις υδροδιαλυτές βιταμίνες είναι σπάνιες στα σκυλιά, λόγω της παρουσίας επαρκών ποσών αυτών των βιταμινών στα αυγά, το γάλα, το κρέας και τα δημητριακά.Εντούτοις η θειαμίνη, η βιοτίνη και το ασκορβικό οξύ παρουσιάζουν κάποιες ιδιαιτερότητες, επομένως ας τις δούμε με κάποιες λεπτομέρειες.
Θειαμίνη (Β1)
Η θειαμίνη απαιτείται για τις αντιδράσεις στο μεταβολισμό γλυκόζης και την οξείδωση των αμινοξέων και των λιπαρών οξέων.Μια ανεπάρκεια της θειαμίνης οδηγεί σε σοβαρή μείωση της ικανότητας των κυττάρων να παραγάγουν ενέργεια.Η διαιτητική απαίτηση για θειαμίνη είναι ανάλογη προς τη λήψη ενέργειας, και μια διατροφή υψηλή σε υδατάνθρακες αυξάνει την ανάγκη για θειαμίνη.
Η δράση της θειαμίνης καταστρέφεται με το μαγείρεμα και τις υψηλές θερμοκρασίες για αυτό και οι βιομηχανίες τροφών προσθέτουν θειαμίνη στα προϊόντα τους.
Οι ενώσεις θείου, όπως το διοξείδιο του θείου, προστίθενται συχνά σε τρόφιμα για τα κατοικίδια.Αυτές δρούν ανταγωνιστικά προς την θειαμίνη και την δράση της, για αυτό τα σκυλιά μπορούν να αναπτύξουν σημάδια ανεπάρκειας όταν ταΐζονται με τέτοια τρόφιμα (με αυτά τα συντηρητικά) ή εάν αυτά τα τρόφιμα αναμιγνύονται με την πλήρη και ισορροπημένη τροφή τους.
Τα σημάδια της ανεπάρκειας μπορούν να εμφανιστούν μέσα σε δύο εβδομάδες σε μια ανεπαρκή διατροφή και προχωρούν γρήγορα.Τα χαρακτηριστικά σημάδια ανεπάρκειας περιλαμβάνουν τη μειωμένη ανάπτυξη, την ανορεξία, την απώλεια βάρους, τις κρίσεις, σταθερές και διεσταλμένες κόρες και προχωρούν στην καταπληξία και το κώμα.
Εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα η κατάληξη μπορεί να είναι μοιραία.
Πηγές τις θειαμίνης τα γαλακτοκομικά, τα δημητριακά και τα εντόσθια.
Βιοτίνη
Η βιοτίνη απαιτείται για τα ένζυμα που ρυθμίζουν τη σύνθεση λίπους και γλυκόζης.Η βιοτίνη βρίσκεται σε πολυάριθμα τρόφιμα και παράγεται επίσης, από τα εντερικά βακτήρια.
Δεδομένου ότι είναι υπερβολικά δύσκολο να δημιουργηθούν σημάδια ανεπάρκειας στα σκυλιά λόγω της βακτηριακής σύνθεσης στο έντερο (όταν τρέφονται σωστά) δεν χρειάζεται κανένα συμπλήρωμα.
Οι ανεπάρκειες συναντώνται γενικά μόνο μετά από τη μακροχρόνια αντιβιοτική θεραπεία που μειώνει την εντερική πανίδα ή μετά από την υπερβολική κατανάλωση ακατέργαστων αυγών.Μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο ασπράδι (avidin) αποτρέπει την εντερική σύνθεση της βιοτίνης.
Η ανεπάρκεια οδηγεί στην εξασθενισμένη της πρωτεϊνικής σύνθεσης, με συνέπεια την εμφάνιση της φολιδωτής, ξηράς δερματίτιδας.
Ασκορβικό οξύ (C)
Το ασκορβικό οξύ μπορεί να συνθεθεί στο σώμα των περισσότερων θηλαστικών, εκτός από του ανθρωπου, των πρωτεύοντων και των ινδικών χοιριδίων, οι οποίοι χρειάζονται το ασκορβικό οξύ στη διατροφή τους.
Η βιταμίνη C απαιτείται για τη διατήρηση κανονικού συνδετικού ιστού καθώς επίσης και για τη θεραπεία πληγών και την ανάπλαση των οστών.
Η αυστηρή πίεση (το στες ή το τραύμα) οδηγεί σε μια αυξημένη απαίτηση βιταμίνης C λόγω της γρήγορης μείωσης των αποθεμάτων της βιταμίνης στα επινεφρίδια.
Τα σκυλιά δεν απαιτούν, υπό κανονικές συνθήκες, συμπλήρωμα βιταμίνης C στην διατροφή τους.Εντούτοις η μείωση της βιταμίνης C έχει παρουσιαστεί σε Greyhounds μετά από έντονη άσκηση και γενικότερα συστήνονται διαιτητικά συμπληρώματα βιταμίνης C για τα σκυλιά κάτω από "αυστηρή πίεση", όπως κυνοδρομίες, ελκηθροδρομίες και κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης από μια χειρουργική επέμβαση ή εγκαυμάτων.
Στη συνέχεια θα δούμε και τις λιποδιαλυτές βιταμίνες (Α, D, Ε, και Κ) που αποθηκεύονται στο σώμα, κυρίως στο συκώτι, σε αντίθεση με τις υδροδιαλυτές βιταμίνες.
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες, απαραίτητες για την ανάπτυξη, την υγεία, το φυσιολογικό μεταβολισμό του οργανισμού και τη σωματική ευεξία.
Εκτός λιγοστών περιπτώσεων οι βιταμίνες δεν μπορούν να παραχθούν ή να συνθεθούν μέσα στον οργανισμό και επομένως, πρέπει να παρασχεθούν με την διατροφή.
Κάποιες βιταμίνες είναι απαραίτητα μέρη ενζύμων - χημικών μορίων που καταλύουν ή διευκολύνουν την ολοκλήρωση των χημικών αντιδράσεων.
Άλλες, σχηματίζουν βασικά μέρη των ορμονών - χημικών ουσιών που προάγουν και προστατεύουν την υγεία του οργανισμού και τις αναπαραγωγικές διαδικασίες του.
Δεν υπάρχει ακόμα σαφής ή απόλυτη θέση για το αν είναι απαραίτητη η χρήση συμπληρωμάτων στην διατροφή του σκύλου.Το σίγουρο είναι πως μια ισσοροπημένη διατροφή δεν "έχει ανάγκη" από συμπληρώματα.
Μια καλή ξηρά τροφή, μια προσεγμένη και μελετημένη B.A.R.F. ή η σχολαστική ενασχόληση με το μαγείρεμα ειδικού φαγητού για τον σκύλο μάλλον δεν χρειάζετε καμία "βοήθεια" από συμπληρώματα.
Όπως σε πολλά ζητήματα, έτσι και σε αυτό των βιταμινών η υπερβολή και η άσκοπη χρήση προκαλούν περισσότερα προβλήματα από όσα θα φανταζόμασταν (παραμόρφωση των οστών, αρτηριακή πίεση, τοξικές καταστάσεις, κ.α.).
Οι βιταμίνες είναι δύο ευδιάκριτων τύπων: υδροδιαλυτές και λιποδιαλυτές.
ΥΔΡΟΔΙΑΛΥΤΕΣ
Θειαμίνη (Β1)
Νικοτινικό οξύ
Πυριδοξίνη (Β6)
Ριβοφλαβίνη (Β2)
Βιταμίνη Β12
Φολικο οξύ
Παντοθενικό οξύ
Χολινη
Βιοτινη
Οι ανεπάρκειες στις περισσότερες από τις υδροδιαλυτές βιταμίνες είναι σπάνιες στα σκυλιά, λόγω της παρουσίας επαρκών ποσών αυτών των βιταμινών στα αυγά, το γάλα, το κρέας και τα δημητριακά.Εντούτοις η θειαμίνη, η βιοτίνη και το ασκορβικό οξύ παρουσιάζουν κάποιες ιδιαιτερότητες, επομένως ας τις δούμε με κάποιες λεπτομέρειες.
Θειαμίνη (Β1)
Η θειαμίνη απαιτείται για τις αντιδράσεις στο μεταβολισμό γλυκόζης και την οξείδωση των αμινοξέων και των λιπαρών οξέων.Μια ανεπάρκεια της θειαμίνης οδηγεί σε σοβαρή μείωση της ικανότητας των κυττάρων να παραγάγουν ενέργεια.Η διαιτητική απαίτηση για θειαμίνη είναι ανάλογη προς τη λήψη ενέργειας, και μια διατροφή υψηλή σε υδατάνθρακες αυξάνει την ανάγκη για θειαμίνη.
Η δράση της θειαμίνης καταστρέφεται με το μαγείρεμα και τις υψηλές θερμοκρασίες για αυτό και οι βιομηχανίες τροφών προσθέτουν θειαμίνη στα προϊόντα τους.
Οι ενώσεις θείου, όπως το διοξείδιο του θείου, προστίθενται συχνά σε τρόφιμα για τα κατοικίδια.Αυτές δρούν ανταγωνιστικά προς την θειαμίνη και την δράση της, για αυτό τα σκυλιά μπορούν να αναπτύξουν σημάδια ανεπάρκειας όταν ταΐζονται με τέτοια τρόφιμα (με αυτά τα συντηρητικά) ή εάν αυτά τα τρόφιμα αναμιγνύονται με την πλήρη και ισορροπημένη τροφή τους.
Τα σημάδια της ανεπάρκειας μπορούν να εμφανιστούν μέσα σε δύο εβδομάδες σε μια ανεπαρκή διατροφή και προχωρούν γρήγορα.Τα χαρακτηριστικά σημάδια ανεπάρκειας περιλαμβάνουν τη μειωμένη ανάπτυξη, την ανορεξία, την απώλεια βάρους, τις κρίσεις, σταθερές και διεσταλμένες κόρες και προχωρούν στην καταπληξία και το κώμα.
Εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα η κατάληξη μπορεί να είναι μοιραία.
Πηγές τις θειαμίνης τα γαλακτοκομικά, τα δημητριακά και τα εντόσθια.
Βιοτίνη
Η βιοτίνη απαιτείται για τα ένζυμα που ρυθμίζουν τη σύνθεση λίπους και γλυκόζης.Η βιοτίνη βρίσκεται σε πολυάριθμα τρόφιμα και παράγεται επίσης, από τα εντερικά βακτήρια.
Δεδομένου ότι είναι υπερβολικά δύσκολο να δημιουργηθούν σημάδια ανεπάρκειας στα σκυλιά λόγω της βακτηριακής σύνθεσης στο έντερο (όταν τρέφονται σωστά) δεν χρειάζεται κανένα συμπλήρωμα.
Οι ανεπάρκειες συναντώνται γενικά μόνο μετά από τη μακροχρόνια αντιβιοτική θεραπεία που μειώνει την εντερική πανίδα ή μετά από την υπερβολική κατανάλωση ακατέργαστων αυγών.Μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο ασπράδι (avidin) αποτρέπει την εντερική σύνθεση της βιοτίνης.
Η ανεπάρκεια οδηγεί στην εξασθενισμένη της πρωτεϊνικής σύνθεσης, με συνέπεια την εμφάνιση της φολιδωτής, ξηράς δερματίτιδας.
Ασκορβικό οξύ (C)
Το ασκορβικό οξύ μπορεί να συνθεθεί στο σώμα των περισσότερων θηλαστικών, εκτός από του ανθρωπου, των πρωτεύοντων και των ινδικών χοιριδίων, οι οποίοι χρειάζονται το ασκορβικό οξύ στη διατροφή τους.
Η βιταμίνη C απαιτείται για τη διατήρηση κανονικού συνδετικού ιστού καθώς επίσης και για τη θεραπεία πληγών και την ανάπλαση των οστών.
Η αυστηρή πίεση (το στες ή το τραύμα) οδηγεί σε μια αυξημένη απαίτηση βιταμίνης C λόγω της γρήγορης μείωσης των αποθεμάτων της βιταμίνης στα επινεφρίδια.
Τα σκυλιά δεν απαιτούν, υπό κανονικές συνθήκες, συμπλήρωμα βιταμίνης C στην διατροφή τους.Εντούτοις η μείωση της βιταμίνης C έχει παρουσιαστεί σε Greyhounds μετά από έντονη άσκηση και γενικότερα συστήνονται διαιτητικά συμπληρώματα βιταμίνης C για τα σκυλιά κάτω από "αυστηρή πίεση", όπως κυνοδρομίες, ελκηθροδρομίες και κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης από μια χειρουργική επέμβαση ή εγκαυμάτων.
Στη συνέχεια θα δούμε και τις λιποδιαλυτές βιταμίνες (Α, D, Ε, και Κ) που αποθηκεύονται στο σώμα, κυρίως στο συκώτι, σε αντίθεση με τις υδροδιαλυτές βιταμίνες.
