Αποξηραμενα αυτια χοιρου
- Thread starter omarock
- Ημερομηνία δημιουργίας
Συμφωνώ με omarock για το χοιρινό. Το βρασμένο είναι μια χαρά.
όσο για γαλοπούλα και ψάρια εμείς τρώμε μπόλικα.
Και αυτιά τρώμε!Και από όλα..
Μπορούμε εμείς να ξεράνουμε αυτιά??Πώς??
(έλεος τί άλλο θα κάνω..)
όσο για γαλοπούλα και ψάρια εμείς τρώμε μπόλικα.
Και αυτιά τρώμε!Και από όλα..
Μπορούμε εμείς να ξεράνουμε αυτιά??
Πώς??(έλεος τί άλλο θα κάνω..)
Εχεις χωρο για ενα κουτι με σιτα μπροστα?Αν ναι παιρνεις ενα κουτι ξυλινο καλυτερα,βαζεις μια σιτα μπροστα να το βλεπει ο ηλιος και να παιρνει αερα σε 3 μερες ειναι ετοιμα,το μεγεθος αναλογα με το ποσα αυτια θελεις να ξερανεις,βαζεις ξυλακια περα για περα και τα κρεμας με κλωστη πολλες σειρες αλλα οχι πολυ πυκνα για να αεριζονται,το ιδιο και με τις κοιλιες της κοβεις ομως σε λωριδες για να γινουν γρηγορα ο σκυλος σου θα τρελλαθει,και μην τον αφηνεις να πλησιασει το κουτι γιατι θα περιμενει μπροστα ολη μερα.(Σαρα ρωτα την γιατρο σου τη λεει για αποξηραμενες κοιλιες απο μοσχαρι?)ΠΑΡΕΝΕΡΓΕΙΕΣ? Αν εχεις γειτονες,κανε την παπια και να λες οτι δεν μυριζεις τιποτα σε 3 μερες θα εχουν ολα τελειωση.
Μάλιστα..Thanks για την συνταγή αλλά δεν θα το επιχειρήσω, θα νομίσουν ότι μένει ο hannibal lecter διπλα τους οι γείτονες..Είπα μήπως τα ξεραίνεις στο φούρνο..Αλλά και πού να τα βρώ άλλωστε??Από σφαγείο?Δε θα είναι μέσα στην τρίχα?
Αν πάω σε μονοκατοικία κάποτε ίσως..
Μπορείς να τα κάνεις και στο φούρνο!Απλά πρέπει να ξέρεις ότι πρέπει πρώτα να τα βράσεις και να τα ξυρίσεις τα αυτιά γιατί έχουν τρίχες!(δυστυχώς δεν κάνω πλάκα..)
Μια γενική τεχνική για να αποξηραίνεις στον φούρνο είναι η εξής!Αφού τα βράσεις, τα ψήνεις στον φούρνο για 1- 1:30 ώρα στους 150-170 βαθμούς ανάλογα με τον φούρνο!Μετά χαμηλώνεις στους 80-100 βαθμούς, τα αφήνεις μέσα για 3-4 ώρες, με την πόρτα του φούρνου λίγο ανοιχτή για να φεύγει η υγρασία και είναι έτοιμα!!!!
Αυτιά και τέτοια μπορείς να βρείς στην αντίστοιχη βαρβάκειο σε σας και είναι αρκετά πιθανό να είναι ήδη ζεματισμένα και ξυρισμένα και να γλυτώσεις το δύσκολο της διαδικασίας!
Μια γενική τεχνική για να αποξηραίνεις στον φούρνο είναι η εξής!Αφού τα βράσεις, τα ψήνεις στον φούρνο για 1- 1:30 ώρα στους 150-170 βαθμούς ανάλογα με τον φούρνο!Μετά χαμηλώνεις στους 80-100 βαθμούς, τα αφήνεις μέσα για 3-4 ώρες, με την πόρτα του φούρνου λίγο ανοιχτή για να φεύγει η υγρασία και είναι έτοιμα!!!!
Αυτιά και τέτοια μπορείς να βρείς στην αντίστοιχη βαρβάκειο σε σας και είναι αρκετά πιθανό να είναι ήδη ζεματισμένα και ξυρισμένα και να γλυτώσεις το δύσκολο της διαδικασίας!
Στο φούρνο μάλιστα!!Ευχαριστώ για την ιδέα.
Edit: Ευχαριστώ πολύ foibos! θα το επιχειρήσω από βδομάδα και θα σας πω εντυπώσεις. πόσο κρατανε μετά ξεραμένα??
Last edited:
ΟΚ, θα τη ρωτήσω. Όμως δε μιλούσε για ωμά γουρούνια. Για μαγειρεμένα μιλούσε και για τροφές που περιέχουνε χοιρινό. Η πλάκα μάλιστα ήτανε ότι είχα βγει για φαγητό με κάτι συναδέλφους και ένας απ' αυτούς δεν έφαγε όλο το σάντουιτς του, οπότε προσφέρθηκε να μου το δώσει για το σκύλο. Απάντησα κι εγώ πολύ σοβαρά: "ευχαριστώ, αλλά δε θα το πάρω διότι έχει χοιρινό." Και ρωτάει ο τύπος ξεκαρδισμένος στα γέλια: "γιατί, καλέ, Εβραίος είναι ο σκύλος?" Ακόμα γελάνε οι υπόλοιποι.
Όσο για τα μαγειρέματά σας, καλέ, είσαστε χειρότεροι κι από μένα με τα κοτοπουλοσηκωτομπίσκοτα!!
Όσο για τα μαγειρέματά σας, καλέ, είσαστε χειρότεροι κι από μένα με τα κοτοπουλοσηκωτομπίσκοτα!!
χαχαχαχαχα!!!!!!
Το παραδέχομαι!Όχι μόνο είμαι χειρότερος αλλά πολλά τα τρώω και ο ίδιος!Το έχω δηλώσει ξανά άλλωστε!!!Όσο για τα μαγειρέματά σας, καλέ, είσαστε χειρότεροι κι από μένα με τα κοτοπουλοσηκωτομπίσκοτα!!
Μπα, δεν μπορούσε να το πει αυτό διότι το συμβάν ήτανε κατά τη διάρκεια επίσημου δείπνου προς τιμήν ενός Ευρωπαίου-Πέρση μεγαλοκαθηγητή της Περσικής Κουλτούρας που τον είχε καλέσει ένας Εβραίος συνάδελφος! Σε όλο το δείπνο κάνανε περίεργα αστεία περί θρησκείας, ήτανε πολύ κουραστικοί. Σημειωτέον ότι το αστείο που σας παράθεσα το έκανε ... Ουνίτης!!!!!
Σε όλο το δείπνο κάνανε περίεργα αστεία περί θρησκείας, ήτανε πολύ κουραστικοί. Σημειωτέον ότι το αστείο που σας παράθεσα το έκανε ... Ουνίτης!!!!!
Χριστιανός, μωρέ, από αυτούς τους καθολικούς που ακολουθούν το ορθόδοξο τυπικό και τσακώνονται Βατικανό και Εκκλησία της Ελλάδος για δαύτους.
